About Dr. sc. nat. Joëlle Flück

Sport- und Ernährungswissenschaftlerin
1 02, 2024

Science Update: 100 grammes de protéines dans un repas sont-ils utiles ?

Par |1. février 2024|Catégories: Conaissance, Protéine, Protéine musculaire, Science Update, Sports de force|

Notre musculature squelettique est en constante évolution. Il est possible d'influencer de manière ciblée la formation et la dégradation quotidiennes des protéines musculaires afin d'augmenter la masse musculaire. Outre l'entraînement ciblé, le timing et la quantité de protéines

7 05, 2021

Science Update: Étude Supernova 2.0 : baisse des performances chez les marcheurs d’élite après un régime pauvre en glucides et riche en graisses ?

Par |7. mai 2021|Catégories: Activité, Conaissance, Énergie, Entrainement d'endurance, Glucides, Métabolisme des graisses, Pendant l'effort, Science Update|

Ces dernières années, le régime cétogène pauvre en glucides et riche en graisses (LCHF) est devenu un régime populaire auprès des athlètes d'endurance. L'objectif du LCHF est d'augmenter l'oxydation des graisses tout en épargnant les réserves limitées de

11 01, 2021

Science Update: Evaluation de la consommation et de l’apport énergétiques des joueurs de football juniors de la Première Ligue anglaise ?

Par |11. janvier 2021|Catégories: Activité, Conaissance, Énergie, Sport d'équipe|

Le développement des jeunes footballeurs a de multiples facettes. Dans les domaines technique, tactique, physique et psychologique, les étapes de développement les plus importantes ont lieu à un jeune âge. Dans ce contexte, un approvisionnement énergétique correspondant à

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