Praxis Update, November-Rezept: Kürbissuppe mit Marroni
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12, 2018
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12, 2018
Praxis Update: Wir essen Lebensmittel, keine Nährstoffe – die Basis der Sporternährung
Proteinpulver zur Muskelmassezunahme, L-Carnitin für eine angeblich verbesserte Fettverbrennung und Kreatin für die Schnellkraft und Muskeln. Das Angebot der Sportnahrungsmittel und Supplemente ist endlos Doch worauf sollte bei der Sporternährung der Fokus gelegt werden? Grundsätzlich kann die Sporternährung in
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10, 2018
Praxis Update: Unser neues Angebot
Das Internet, Sportvereine, Fitnessklubs, Life-Style- und Sportmagazine liefern unendlich viele Informationen zur Ernährung im Sport – doch sind sie evidenz-basiert und leistungsfördernd? Welche Empfehlungen sind im Alltag hilfreich? Und wie ist es am einfachsten diese Ratschläge umzusetzen, damit die
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09, 2018
Ernährung und Zahngesundheit: Zeit zu handeln?
Die Gesundheit der Zähne hängt zu einem grossen Teil von der Ernährung ab. Sprich, der Konsum von zuckerhaltigen Speisen, säurehaltigen Nahrungsmitteln und Getränken sowie das Essverhalten generell sind die zentralen Determinanten unserer Zahngesundheit. Gerade bei Athleten können diese Faktoren
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05, 2018
Tiefe Energieverfügbarkeit bei Elite Ausdauerathleten
Zu tiefe Energieverfügbarkeit scheint bei Ausdauerathleten einen der wichtigsten Faktoren im Zusammenhang mit Verletzungen und Erkrankungen zu sein. Dennoch ist die korrekte Erfassung dieser Verfügbarkeit kompliziert und in der Praxis oft schwer zu durchzuführen. Gerade bei Athletinnen ist die
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05, 2018
Bringt Koffein im Sport auch etwas, wenn ich oft Kaffee trinke?
Die Meinung, dass Koffein im Sport nichts bringt, wenn man sowieso schon regelmässig und in grösseren Mengen Koffein bzw. Kaffee zu sich nimmt, scheint weit verbreitet zu sein. Wissenschaftlich untersucht wurde diese Fragestellung jedoch nur spärlich. Diese Studie hat
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05, 2017
Verbessert Beta-Alanin die Leistung im Wasserpolo?
Wasserpolo ist eine Teamsportart, welche sich ausgeprägt durch ihre intensiven intermittierenden Sprintleistungen auszeichnet. Aus diesem Grund konnte man auch feststellen, dass ein Wasserpolospiel zur Akkumulierung von Laktat führt. Durch Puffersubstanzen wie Bicarbonat oder Beta-Alanine kann bei solch hoch-intensiven Belastungen
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05, 2017
Wirkung von Koffein bei einer sportlichen Belastung in der Hitze
Durch die Einnahme von Koffein kann die Leistung unterschiedlicher Belastungen und Sportarten gezielt gesteigert werden. Eine solche Leistungssteigerung wird vor allem jedoch bei Belastungen im Ausdauerbereich beobachtet. Bei solchen Belastungen können auch die Umweltbedingungen wie die Umgebungstemperatur, Wind und
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04, 2017
Schwitzen beim Sporttreiben
Das Schwitzen ist eine wesentliche Einflussgrösse zur Bestimmung der Trinkmenge im Sport. Es erstaunt daher nicht, dass eine häufige Frage in der Praxis der Sporternährung das Schwitzen betrifft. Lässt sich die Schweissmenge aber überhaupt voraussagen? Im Zeitalter der mobilen
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04, 2017
Periodisierte Ernährung zur Leistungssteigerung?
Die Adaptation auf verschiedene Trainingsformen hängt nicht nur von der Dauer und der Intensität der Leistung ab, sondern auch in welcher Frequenz solche Trainings durchgeführt werden und was davor und danach gegessen wird. Nebst den einzelnen Trainingseinheiten kann auch