Bereits seit einiger Zeit wird ausführlich darüber debattiert, ob eine Ernährungsweise mit wenig bis keinen Kohlenhydraten und einem hohen Fettanteil bei Athleten eine Leistungssteigerung hervorrufen könnte. Die Wissenschaft ist sich nach wie vor noch nicht einig, wobei bereits einige
Die Zeitschrift «Exercise and Immunology Review» veröffentlicht in unregelmässigem Abstand auch eine Übersicht zur ernährungsbedingten Beeinflussung der Immunantwort im Sport. Anfang Februar 2017 erschien das jüngste Review. Das Review ist dermassen ausführlich, dass ein kurzes Science Update der Fülle
Es ist bekannt, dass die Verwendung einer kohlenhydratreichen Mundspülung sich positiv auf die Leistungsfähigkeit auswirken kann. Ob Koffein über eine Mundspülung aufgenommen werden kann und ob dies die Leistung begünstigt, ist noch unklar. Untersuchungen zeigten jedoch, dass die Nasenhöhle
Die Sporternährung fokussiert in der Erholungsphase nach einer sportlichen Belastung klassischerweise auf den Stoffwechsel in der Skelettmuskulatur. Neuerdings begann man aber auch das Augenmerk auf den Knorpel sowie den Knochenstoffwechsel zu legen. Die ersten Daten sind bereits vielversprechend. Der
Noch ist nicht viel bekannt über die Wirkung von Betalain auf die Leistungs- und Erholungsfähigkeit. Aufgrund der antioxidativen Eigenschaften und der Neutralisierung von Superoxiden wird jedoch vermutet, dass dieses Supplement die Leistung sowie auch die Erholung begünstigt. Aufgrund der
In der klassischen Theorie der Energiebilanz gilt das Konzept der austauschbaren Kalorien. Die «Kalorien» aus den energieliefernden Nährstoffen gelten als austauschbar und sollen unabhängig von ihrer Herkunft die gleiche Auswirkung auf den Energieverbrauch ausüben. Es ist höchste Zeit, dass
Koffein kann bei Ausdauersportarten die Leistung positiv beeinflussen. Unklar ist hingegen, ob eine Leistungsverbesserung auch bei Sportarten mit Schwerpunkt auf Geschicklichkeit eintritt. Koffein ist wohl eines der meistuntersuchtesten Supplemente zur Förderung der Leistungsfähigkeit im Sport. Der Fokus lag dabei
Einige wenige Supplemente scheinen bei einer Leistung von kurzer Dauer und hoher Intensität (4 bis 8 min) leistungssteigernd zu sein. Zu diesen Supplementen gehören das anorganische Nitrat (NO3-) und die Puffersubstanz Natriumbikarbonat. Die kombinierte Wirkung dieser beiden potentiell leistungssteigernden
Intensives Training führt immer wieder zu Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. Gemäss Marketing soll Zink-Carnosin den Magen-Darm-Bereich schonen. Durchaus möglich, sagt eine aktuelle Studie. Magen-Darm-Probleme sind im Sport keine Seltenheit und bei Befragungen berichten zwischen 30 und 50 % von Ausdauerläufern, dass
Eine gezielte Umstellung von Ernährung und sportlicher Aktivität führt in den meisten Fällen zu einer veränderten Körperzusammensetzung. Diese Studie untersuchte die Wirkung verschiedener Ernährungsinterventionen bei gleicher sportlicher Aktivität auf die Körperzusammensetzung. Einige Studien zeigten bereits, dass durch eine Energie-Restriktion in