Die Zeitschrift «Exercise and Immunology Review» veröffentlicht in unregelmässigem Abstand auch eine Übersicht zur ernährungsbedingten Beeinflussung der Immunantwort im Sport. Anfang Februar 2017 erschien das jüngste Review. 

Das Review ist dermassen ausführlich, dass ein kurzes Science Update der Fülle an Informationen nicht gerecht würde. Es sei lediglich darauf hingewiesen, dass in diesem 43seitigen Paper auf den Seiten 9 & 10 eine Art Zusammenfassung und in der Tabelle 6 (S. 32 & 33) eine Auflistung und Beurteilung von Biomarkern für den Immunstatus während körperlicher Belastung aufgeführt sind. Das komplette Review ist unten als PDF verlinkt.

 

Literatur

Bermon S, Castell LM, Calder PC, Bishop NC, Blomstrand E, Mooren FC, Kruger K, Kavazis AN, Quindry JC, Senchina DS, et al. Consensus Statement Immunonutrition and Exercise. Exerc.Immunol.Rev. 2017; 23:8–50.