Le journal «Exercise and Immunology Review» publie aussi des vues d’ensemble sur l’influence de la nutrition sur la réponse immunitaire dans le sport. La dernière version a été publiée au début de Février.

L’article est tellement détaillé qu’un court Science Update ne peut jamais transmettre la richesse de l’information contenue dans l’article. Il reste simplement de noter que dans cet article de 43 pages il y a une sorte de résumé (page 9 et 10) et une liste avec l’évaluation des biomarqueurs sur le statut immunitaire lors de l’exercice dans le tableau 6 (page 32 et 33). L’article complet en PDF est lié ci-dessous.

Littérature

Bermon S, Castell LM, Calder PC, Bishop NC, Blomstrand E, Mooren FC, Kruger K, Kavazis AN, Quindry JC, Senchina DS, et al. Consensus Statement Immunonutrition and Exercise. Exerc.Immunol.Rev. 2017; 23:8–50.

Traduction: P. Colombani