On pense qu’une supplémentation combinée en collagène et en vitamine C peut avoir une influence positive sur la formation de collagène dans le corps. Cette mesure est surtout envisagée en cas de blessures au niveau des tendons et des ligaments, afin de soutenir la guérison de manière optimale. Certes, les preuves scientifiques sont encore insuffisantes chez les athlètes, mais certaines études suggèrent ce potentiel.
Des études montrent que le collagène administré est absorbé par le corps et directement intégré dans les tendons concernés. Cela a finalement un effet positif sur la densité de la matrice ainsi que sur la rigidité des tissus et la transmission des forces. Le collagène contient principalement les acides aminés proline, glycine et hydroxyproline. Environ 40 à 60 minutes après l’ingestion de gélatine ou de collagène hydrolysé, des taux élevés de ces acides aminés ont été observés dans le sang. L’augmentation du propeptide N-terminal du collagène de type 1 (PINP) a également été démontrée par la supplémentation. Jusqu’à présent, on ne sait pas si le stockage de collagène dans les tissus et l’augmentation de la rigidité des tissus modifient de manière significative la transmission de la force chez les athlètes en bonne santé sans problème au niveau des tendons. C’est précisément l’objectif de cette étude : examiner l’effet d’une supplémentation en collagène chez des athlètes en bonne santé pendant une intervention de musculation sur le niveau de développement de la force.
Méthode
- Étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo pendant 3 semaines
- Supplémentation en collagène : 20 g de collagène hydrolysé par jour avec 50 mg de vitamine C en poudre.
- Supplémentation placebo : 20 g de maltodextrine en poudre.
- Prise du supplément 60 minutes avant le début de l’entraînement.
- 25 participants masculins par groupe (total n=50) ont été invités à participer à l’étude.
- Les participants à l’étude étaient âgés de 18 à 25 ans et pratiquaient le football (n=18), le rugby (n=19) ou faisaient partie d’une troupe spéciale de l’armée (n=13).
- Un test de base et un test à la fin de chaque semaine d’entraînement ont eu lieu.
- Les tests comprenaient le Counter Movement Jump (CMJ), le Squat Jump (SJ) et trois MVC (contractions volontaires maximales) d’un exercice de squat isométrique effectué sur un plateau de musculation.
- Un entraînement visant à augmenter le niveau de développement de la force a été effectué trois fois par semaine.
Résultats
- Au total, 48 participants ont terminé l’intervention de l’étude (n=23 groupe collagène ; n=25 groupe placebo).
- Les deux groupes ont augmenté la force isométrique maximale (+ 7,1% placebo ; +7,8% collagène) dans l’exercice de squat isométrique.
- Cependant, le taux de développement de la force a diminué dans le groupe placebo (-16,2%) et est resté le même (-2,1%) dans le groupe collagène.
- Aucune différence dans la hauteur de saut entre les deux groupes au CMJ.
- La supplémentation en collagène a toutefois montré un effet sur les impulsions excentriques maximales au CMJ
- Aucune différence dans le SJ entre les deux groupes
Commentaire
L’étude a montré une amélioration du développement de la force excentrique dans le CMJ après une supplémentation en collagène dans le cadre d’une intervention d’entraînement de force. Cependant, la hauteur de saut au CMJ ainsi qu’au SJ n’était pas modifiée dans le groupe supplémentation par rapport au groupe placebo. L’étude montre donc dans l’ensemble une tendance à l’amélioration du niveau de développement de la force dans le CMJ pendant une intervention d’entraînement avec une supplémentation simultanée en collagène 60 minutes avant le début de l’entraînement. Il est toutefois important de mentionner qu’aucune étude comparant directement une supplémentation en protéines de lactosérum avec une supplémentation en collagène en ce qui concerne la synthèse du collagène n’a été réalisée jusqu’à présent. Cela serait décisif en ce qui concerne une intervention de musculation, car dans ce cas, l’idéal est de consommer ensuite un supplément de protéines de lactosérum. Celui-ci contient déjà certains acides aminés et peut donc stimuler la synthèse du collagène. Un supplément de collagène hydrolysé présente toutefois une faible qualité protéique (PDCAAS et DIAAS tous deux égaux à 0) en raison de l’absence de tryptophane. D’autres études sont donc certainement nécessaires pour examiner l’influence d’une supplémentation en collagène dans l’entraînement de force chez des athlètes en bonne santé et sans problèmes de tendons.
Littérature
Traduction: Séverine Chédel
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