L’utilisation de compléments alimentaires dans le sport est très répandue. Ils sont généralement utilisés dans le but de maintenir ou d’améliorer la santé en général (par exemple, le traitement d’une carence en fer) ou dans le but d’augmenter les performances mentales et physiques (par exemple, une boisson pour sportifs pendant une compétition). Cependant, il n’est pas rare que la prise de compléments alimentaires, mais aussi de certaines denrées alimentaires, soit problématique et puisse conduire à un contrôle antidopage positif – bien qu’involontaire – et donc à une suspension pour les athlètes*. L’article dont il est question ici traite des dangers potentiels et des conséquences de la prise de compléments et d’aliments contaminés.

De nombreux utilisateurs ne savent pas que l’utilisation de certains compléments alimentaires et nutritionnels peut présenter des risques pour la santé ainsi qu’un risque de contrôle antidopage positif. Comme le principe de « responsabilité stricte » s’applique, chaque athlète est responsable de ses propres actions. Dans le cas de la prise de compléments alimentaires et d’aliments contaminés, il est souvent très difficile de prouver son innocence et d’éviter une suspension. Cet article met en évidence les points d’achoppement correspondants, qui sont expliqués et discutés plus en détail ci-dessous.

Méthode

  • Examen narratif ayant pour but de montrer les connaissances actuelles et la pertinence des compléments alimentaires et des aliments contaminés.
  • Rechercher les risques éventuels, les sources et les mesures comportementales permettant de minimiser le risque de violation involontaire des directives appliquées en matière de dopage.

Résultats

  • Les contaminants indésirables peuvent pénétrer dans les compléments alimentaires et donc dans notre organisme de diverses manières : la contamination croisée au cours de la production est fréquente, tout comme l’ajout délibéré de substances interdites (notamment des stéroïdes anabolisants ou des stimulants), qui ne sont toutefois pas déclarées sur l’emballage.
  • Même dans certains médicaments apparemment légaux et sans problème, des substances illicites ont été trouvées (par exemple, le diurétique hydrochlorothiazide), ce qui pouvait être attribué à une fabrication incorrecte et à une contamination croisée.
  • La prudence est également de mise lors de la prise de produits végétaux ou animaux, qui sont aussi souvent utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC).
  • Dans de nombreux pays asiatiques, mais aussi par exemple au Mexique, les stéroïdes anabolisants sont largement utilisés pour l’engraissement des animaux. Ces substances peuvent être retrouvées dans l’urine après la consommation de ces produits carnés et entraîner une violation des règlements antidopage.
  • L’ingestion, par exemple, de graines de pavot/gâteau de pavot peut également entraîner un contrôle antidopage positif.

Commentaire

En raison de la contamination des aliments et des compléments alimentaires, un échantillon de dopage positif peut être trouvé. Il est donc important – si l’on utilise des compléments alimentaires – d’utiliser des fabricants et des produits réputés ou de consulter un spécialiste approprié. Il est fortement déconseillé de commander par internet (surtout si ce n’est pas directement auprès du fabricant). Même si le risque d’une éventuelle contamination ne peut être exclu à 100%, il peut être réduit.

Littérature

Walpurgis et al. (2020) Dietary supplement and food contaminations and their implications for doping controls. Foods 9, 1012; doi:10.3390/foods9081012

Traduction: Séverine Chédel