Sous la chaleur, une augmentation excessive de la température corporelle pendant l’exercice peut devenir un facteur de dégradation de la performance. Lors de chaleurs, il existe différentes techniques pour abaisser la température du corps avant, pendant et après l’entraînement pour prévenir ce problème. Cela comprend la consommation d’eau froide ou les « bouillies glacées ». Cette méthode pourrait être intéressante pour les athlètes avec des restrictions thermorégulatrices (lésions de la moelle épinière, brûlures) et les athlètes avec un équipement qui rend l’évaporation de la transpiration difficile ou impossible.

Pendant l’activité physique, le corps produit une grande quantité d’énergie, qui est libérée sous forme de chaleur. Afin de maintenir l’équilibre physiologique du corps, il essaie de se débarrasser de la chaleur dégagée par des mesures telles que la production de sueur. De cette façon, il est possible d’éviter que la température corporelle n’augmente de façon excessive et que les fonctions de l’organisme ne soient influencées négativement. Dans des situations spécifiques, telle qu’une chaleur extrême, le corps ne peut plus se refroidir correctement. Il en résulte une augmentation excessive de la température corporelle et, par conséquent, une diminution des performances. D’autres méthodes de refroidissement externe, telles que les gilets de refroidissement, les serviettes froides ou les bouillies glacée, peuvent en outre refroidir le corps et limiter une diminution de la performance. Cette revue résume les études scientifiques au sujet de la consommation des bouillies glacées et précise quand est ce que cette méthode est la plus appropriée.

Méthode

Analyse narrative composée de 26 publications scientifiques.

Résultats

  • Consommation avant l’effort: plus appropriée pour réduire la température corporelle que la prise pendant l’effort, environ 0,5 °C plus basse au repos, éventuellement une production de sueur retardée pendant l’effort et donc une augmentation de la température.
  • Consommation pendant l’exercice: n’a de sens qu’en cas de température et d’humidité très élévées et de vent faible
  • Consommation après exposition: la perte de sueur après l’exposition diminue rapidement, un refroidissement supplémentaire avec des bouillies glacées pourrait être bénéfique pour la récupération
  • L’utilisation dépend du type de sport: plus appropriée pour un débit d’air plus faible (par ex. course à pied) que pour un débit d’air élevé (par ex. vélo).
  • Plus grande efficacitéchez les athlètes dont la production de sueur est réduite ou lorsqu’ils portent un équipement de sport qui réduit l’effet rafraîchissant de la production de sueur.

Commentaires

Cette méthode de refroidissement ne semble pas convenir à toutes les situations. Un effet ne peut être observé que si le refroidissement du corps n’est pas garanti par l’évaporation de la transpiration ou si il est inefficace. Lors d’un refroidissement efficace par transpiration, il n’est pas recommandé de prendre de l’eau froide ou des bouillies glacées. Cette méthode de refroidissement avant ou après l’exposition, peut être envisagée pour les personnes ayant une fonction de refroidissement limitée (par exemple, les sports chez des personnes handicapées, les sports avec des équipements entraînant une fonction de refroidissement réduite) ou dans des conditions environnementales spécifiques (par exemple, température et/ou humidité ambiante élevée).

Littérature

Ollie J.et al. (2018). Cold water and ice slurry ingestion for reducing body temperature during exercise in the heat. Sports Science Exchange