Einige wenige Supplemente scheinen bei einer Leistung von kurzer Dauer und hoher Intensität (4 bis 8 min) leistungssteigernd zu sein. Zu diesen Supplementen gehören das anorganische Nitrat (NO3–) und die Puffersubstanz Natriumbikarbonat. Die  kombinierte Wirkung dieser beiden potentiell leistungssteigernden Substanzen wurde in einem 4 km Zeitfahren untersucht.

Obwohl viele potentiell leistungssteigernde Supplemente bereits erforscht wurden, fehlen meist Studien zur kombinierten Einnahme mehrerer Substanzen. Zwei solcher Substanzen, welche bereits unter Belastungen von hoher Intensität und kurzer Dauer (4 bis 8 min) untersucht wurden, sind Nitrat und Bikarbonat. Aufgrund der unterschiedlichen Wirkungsmechansimen dieser beiden Supplemente wäre eine kombinierte Einnahme mit dem Ziel der Leistungssteigerung denkbar. Da Nitrat jedoch gerade unter hypoxischen und azidotischen Bedingungen seine Wirkung vollumfänglich entfaltet, könnte die kombinierte Einnahme von Bikarbonat bzw. ein Anstieg der Pufferkapazität die Wirkung von Nitrat vermindern. Aus diesem Grund wurden in dieser Studie nicht nur die die Effekte der einzelnen Supplemente sondern auch die der Kombination auf die Leistung im 4 km Zeitfahren untersucht.

Methode

  • 8 gut trainierte, männliche Radfahrer (V̇O2peak 65 ± 4 mL/min/kg)
  • 4 km Zeitfahren an 4 verschiedenen Untersuchungstagen (7 Tag Pause zwischen den verschiedenen Interventionen)
  • 4 Interventionen (Placebo, Bikarbonat (BIC), Nitrat (NIT) und die Kombination NIT+BIC)
  • Nitrat: Randensaftkristalle in Gelatinekapseln, 3 Tage lang 5 mmol/L und am vierten Tag 1 h vor dem Test 5 mmol/L
  • Bikarbonat: 0.3 g/kg Natriumbikarbonat, Start Einnahme 150 min vor dem Test
  • Placebo: Gelatinekapseln in NIT Variante und Maltodextrin + Salz in BIC Variante
  • Standardisierte Nahrungsaufnahme in den letzten 72 h vor dem Test
  • Fragebogen zu gastrointestinalen Nebenwirkungen
  • Blutzucker, Laktat und pH gemessen vor Einnahme, vor und nach dem Einfahren und nach dem Test

Ergebnisse

  • Keine signifikante Leistungsverbesserung von BIC, NIT oder NIT+BIC verglichen mit Placebo
  • Signifikanter Anstieg von der Plasmakonzentration von Nitrat und Nitrit in den jeweiligen NIT Tests
  • Signifikant höhere Laktatwerte in den beiden BIC Tests
  • Signifikanter Anstieg der Bikarbonatkonzentration im Plasma nach Einnahme von BIC
  • Keine gastrointestinalen Nebenwirkungen

Kommentar

Beide Supplemente sind einzeln eingesetzt potentiell leistungssteigernd. Es wurde hier aber keine signifikante Veränderung der Leistung in einem 4 km Zeitfahren nach Einnahme von Bikarbonat, Nitrat und der Kombination dieser beiden Supplemente beobachtet. Ob die Kombination dieser zwei Supplemente eine veränderte Wirkungsweise für das eine oder für beide Supplemente hervorruft, konnte nicht geklärt werden.

Literatur

Callahan et al. (2016) Single and combined effects of beetroot crystals and sodium bicarbonate on 4-km cycling time trial performance. (Epub ahead of print)