Apport glucidique pendant l’effort d’endurance : plus n’est pas toujours mieux
L’ingestion d’hydrates de carbone pendant une activité sportive a déjà souvent été étudiée. Il y a aujourd’hui des recommandations différentes concernant les quantités d’hydrates de carbone à consommer, majoritairement en fonction de la durée de l’effort. Cependant, plusieurs interrogations concernant