Die IAAF (Internationaler Leichtathletikverband) hat die Wichtigkeit der Ernährung zur Unterstützung der Gesundheit und Leistung von Leichtathleten erkannt und in Zusammenarbeit mit diversen Fachexperten der Sporternährung ein Consensus Statement veröffentlicht. Auch wenn die Bandbreite der diversen Disziplinen in der Leichtathletik extrem gross ist, gibt es trotzdem gewisse Parallelen und Überschneidungen. Dieses Update fasst die wichtigsten Punkte des Statements zusammen und gibt einen Überblick, anhand welcher Punkte ein Leichtathlet seine Ernährung in Bezug auf Gesundheit und Leistungsfähigkeit verbessern kann.

Um die Leistung und Gesundheit bei Leichtathleten verbessern zu können, sind ernährungsspezifische Anpassung und Interventionen notwendig. Diese können beispielsweise eine Optimierung der Trainingsreize oder eine verbesserte physische Anpassung auf Trainingsreize zum Ziel haben. Weiter sollen durch diese Anpassungen auch die Verletzungsanfälligkeit sowie das Risiko für Erkrankung nachhaltig vermindert werden.

Methode: Narrativer Review

Ergebnisse

  • Periodisierung von ernährungsspezifischen Massnahmen in der Jahresplanung:
    • Situationen mit erhöhtem Bedarf:Kohlenhydratzufuhr vor intensiven Einheiten, Trainingslager, erhöhte Proteinzufuhr bei angestrebter Gewichtsreduktion, erhöhte Eisenzufuhr vor/während Höhentraining, bei Vegetariern und bei häufig auftretender Eisenmangelanämie
    • Situationen mit vermindertem Bedarf: verminderte Kohlenhydratzufuhr während Erholungsphasen/Saisonpause, verminderte Proteinzufuhr in Erholungsphasen (0.8 g/kg)
  • Energieverfügbarkeit: Zu tiefe Energieverfügbarkeit in gewichtssensitiven Sportarten (Langstrecken, Sprungdisziplinen), bei alle Disziplinen der Leichtathletik Risiko für Essstörungen, Prävention von zu tiefer Energieverfügbarkeit extrem wichtig in allen Disziplinen
  • Proteinzufuhr um physiologische Anpassungen zu unterstützen: Proteinbedarf für Athleten mit Ziel Gewicht zu halten oder zu erhöhen liegt bei ca. 1.3 bis 1.7 g/kg; bei angestrebtem Gewichtsverlust kann die empfohlene Proteineinnahme zwischen 1.6 bis 2.4 g/kg variieren
  • Flüssigkeitshaushalt in Training, Wettkampf und Erholung: Hyperhydratation bei extrem heissen Umgebungsbedingungen, Austestung im Training, spezifische Anpassung der Flüssigkeitszufuhr in Bezug auf Disziplin
  • Wettkampfernährung für längere Distanzen (Halbmarathon bis Ultramarathon):Carboloading vor dem Wettkampf ab Marathon wichtig, Verpflegung typischerweise alle 5 km im Rennen (alle 2 km Gehen), 30 bis 60 g Kohlenhydrate pro Stunde für Halbmarathon und 20 km Gehen, 60 bis 90 g/h für Marathon und 50 km Gehen, generell Flüssigkeitsverlust unter 2-3 % halten, Pre-Cooling und Ice-Slurry in der Hitze als Option
  • Gesundheit nachhaltig fördern, Risiko für Erkrankungen vermindern:Personalisierte Ernährungs- und Trainingspläne, genügend Schlaf, adäquate Erholung, ausgeglichener Flüssigkeitshaushalt, psychologische Strategien und Hygiene.
  • Prävention und Behandlung von Verletzungen:Tiefe Energieverfügbarkeit vermeiden (v.a. im Zusammenhang mit Knochenverletzungen), Vitamin D und Kalziumzufuhr optimieren, Proteinzufuhr je nach Verletzung/Inaktivität anpassen, Mikronährstoffe (Bsp. Vitamin C und Kupfer) oder Kollagen könnten bei gewissen Verletzungen allenfalls helfen.
  • Supplemente und Sportnahrungsmittel und deren Einsatz in der Leichtathletik:Koffein in fast allen Disziplinen einsetzbar, Kreatin v.a. für Kurz-/Langsprint sowie in Sprung- und Wurfdisziplinen möglich, Nitrat: v.a. in Laufwettbewerben von 800m bis Berglauf, Beta-Alanin & Bicarbonat: Langsprint und Mittelstrecken (bis 3000m), Sportnahrungsmittel: individuell abgestimmt auf Trainings- und Wettkampfsituation
  • Spezielle Umgebungsbedingungen wie Hitze und Höhe: adäquate Energiezufuhr, Eisenstatus kontrollieren und allfällige Supplementation, Prävention von Atemwegserkrankungen und Infekten

Kommentar

Obwohl in der Leichtathletik die Unterschiede der einzelnen Disziplinen extrem gross ist, haben doch viele einzelne Disziplinen ähnliche Anforderungen und ähnliche Bedürfnisse in Bezug auf die Ernährung. Dieses Consensus Statement beleuchtet die ernährungsspezifischen Interventionen im Bezug auf die Erhaltung der Gesundheit, der Prävention von Verletzungen sowie der Optimierung der Leistungs- und Erholungsfähigkeit.

Literatur

Burke et al. International Association of Athletics Federations Consensus Statement 2019: Nutrition for Athletics, IJSNEM 2019