Welche Bedeutung haben welche Nährstoffe?

Die nachfolgenden Infoblätter geben kurz und bündig einen ersten Einblick in die Grundlagen der Ernährungslehre. Sie befassen sich mit den Nährstoffen sowie ihrer Bedeutung für den gesunden Erwachsenen. Ein Bezug zum Sport wurde wenn immer sinnvoll integriert, ganz spezifische Fragen der Sporternährung werden aber unter den Angewandten Aspekten diskutiert.

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