La nutrition du sport est une implication à plein-temps dans la vie des athlètes
Prof. Dr. Lawrence Spriet, University of Guelph

La nutrition du sport, c’est davantage que prendre des protéines supplémentaires ! Il est bon de connaître qu’environ cinq ans de formation à plein-temps sont nécessaires pour devenir spécialiste en nutrition du sport.

La nutrition du sport est basée sur la physiologie et biochimie du sport ainsi que la nutrition humaine. Cette dernière repose, entre autres, sur la biochimie, physiologie, technologie alimentaire et le comportement de consommateurs. L'acquisition de toutes ces connaissances demande beaucoup du temps. Avec un cours de, par exemple, plusieurs jours on peut s'approprier quelques micro-compétences. Mais pour la formation d'un(e) spécialiste en nutrition du sport il faut l'équivalent d'une formation niveau Master.